A DHA (vagy dokozahexaénsav) az ω-3 többszörösen telítetlen zsírsavak egyike. A fejlődés korai időszakában nagyon fontosak a csecsemők számára, azonban a szervezet önmagában nem képes előállítani ezeket, ezért a táplálékkal kell bejuttatni. A DHA az idegrendszer és az agy, valamint a szem retinájának egyik alapvető építőköve, így befolyásolja azok működését és fejlődését.

A Bizottság (EU) 2016/127 felhatalmazáson alapuló rendelete (2015. szeptember 25.) előírta, hogy 2020 februárjától minden anyatej-helyettesítő és anyatej-kiegészítő tápszernek (kivéve a hidrolizált fehérjékből előállítottakat, amelyekre a rendelet 2021 februárjától vonatkozik) 20–50 mg DHA-t kell tartalmaznia 100 kcal-ánként. Az arachidonsav (AA) továbbra is opcionális komponens maradt, de arányát illetően 1:1 vagy 1:2 az ajánlott. A Kendamil anyatej-helyettesítő és anyatej-kiegészítő tápszerek új sorozata teljes mértékben megfelel ezeknek az ajánlásoknak, megnövelt mennyiségben tartalmaz DHA¹ és AA¹ anyagokat, emellett a DHA a Schizochytrium sp.(T18) mikroalgából nyert olajból származik.

¹ a Kendamil csecsemő tápszer korábbi sorozatához képest

A legtöbb, piacon kapható mesterséges tej sovány tejet és növényi zsírokat tartalmaz. Ennek sok oka van, és ezek egyike a spórolás. A Kendamil tej teljes tehéntejből készül, nem tartalmaz pálmaolajat, halolajat, szóját.

Vizsgáltuk, hogy miért tartalmaz az összes sovány tejet tartalmazó anyatej-helyettesítő tápszer 25-30% növényi zsírt, amikor ezeket a zsírokat elsősorban főzéshez és szappanfőzéshez használják. Az anyatej több mint 51%-ban tartalmaz telített állati zsírokat. 20 évvel ezelőtt az anyatej-helyettesítő tápszerek teljes tejet is tartalmaztak. Megkérdeztük: „Miért változott meg?” és azt a választ kaptuk: „Hogy spóroljunk.” A felismerés és a további kutatásaink késztettek arra, hogy visszatérjünk a teljes tejhez, kevesebb olajjal.

Forrás:
Delplanque B & Baudry C (2015) Dairy fat in infant formula. Eur J Lipid Sci Technol 117: 1487–1488

Nem lesz, épp ellenkezőleg. A babája a Kendamil tejben minden szükséges tápanyagot megkap, mivel az úgy készül, hogy a lehető legközelebb álljon az anyatejhez. A teljes tej 26% zsírt és 74% fehérjét tartalmaz. Az aktuális tanulmányok rámutatnak, hogy a csecsemőkori túlzott fehérjebevitel növeli a vesék terhelését, ami a későbbiekben a túlsúly és az elhízás kockázatához vezethet.

Forrás:
Vanderhout SH. et al. Whole milk compared with reduced-fat milk and childhood overweight: a systematic review and meta-analysis AJCN 2020;111(2):266-279

Mindkét sorozat - a klasszikus és a BIO Nature sorozat is - teljes tehéntejből készül. A BIO Nature tej a helyi kisebb biotanúsítvánnyal rendelkező BIO gazdaságokból származik. Ezek a biogazdaságok környezetbarátabbak, kizárólag organikus trágyát használnak, a tehenek évente akár 200 napot is a szabad legelőkön töltenek.

Nem alkalmas tehéntejfehérje allergiában vagy laktóz intoleranciában szenvedő gyermekek számára. A Kendamil nem tartalmaz pálmaolajat, halolajat vagy szóját. Az állati zsírok sokkal jobban emészthetők, mint a növényi zsírok.

Forrás:
Delplanque B & Baudry C (2015) Dairy fat in infant formula. Eur J Lipid Sci Technol 117: 1487–1488

Kilenc tanulmányból származó bizonyítékok áttekintése rávilágított, hogy a pálma-olein (a pálmaolaj folyékony összetevője) használata az anyatej-helyettesítő tápszerekben nem kívánt következményekkel járhat, csökkenti a zsírok és a kalcium bélből történő felszívódását. A pálmaolaj használata nem feltétlenül lenne etikus, különösen azért, mert elősegítheti az őshonos erdők tömeges kiirtását olajpálmák termesztéséhez szükséges területeken.

Források:
Koo WW (2006) Palm olein in the fat blend of infant formulas: effect on theintestinal absorption of calcium and fat, and bone mineralization.
J Am CollNutr, 2006. 25(2): p. 117-22, Derbyshire EJ (2017) Palm Oil: Feeding the Next Generation on Unethical Oils? NHD Mag Issue 120: 34-36.

A DHA (dokozahexaénsav) – az omega-3 savat tengerialga-olajból nyerjük. A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a halak maguk termelik az omega-3 savakat, ezzel ellentétben az étrendjükben szereplő algák teszik a halakat e savak gazdag forrásává. Ez az alternatív halolaj megújuló és fenntartható forrásokból származik, így ez az áttérés segít megmenteni a világ értékes tengeri készleteit.

Források:
https://www.healthline.com/nutrition/algae-oil#omega-3-basics; Harwood JL. Algae: Critical Sources of Very Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids. Biomolecules. 2019;9(11):708.

A gyártó szándékosan nem ad probiotikumot a tejhez, mivel nincs meggyőző bizonyíték a probiotikumok csecsemőtejhez való hozzáadásának előnyeiről. A probiotikumokkal kiegészített anyatej-helyettesítő tápszerek csecsemők egészségére gyakorolt ​​jótékony hatásairól eddig rendelkezésre álló bizonyítékok főként egyedi és módszertani korlátokkal rendelkező vizsgálatokból származnak, illetve az összehasonlító vizsgálat esetében az eredmények ellentmondásosak. Ezért az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) is jelzi, hogy nem áll rendelkezésre elegendő információ ahhoz, hogy egyértelmű következtetéseket vonjunk le az anyatej-helyettesítő és az anyatej-kiegészítő tápszerekhez adott probiotikus törzsek jótékony hatásairól. Bizonyíték van arra, hogy a baktériumok életképessége a szokásos formákban (kapszula/drazsé) már a minimális eltarthatósági idő (általában 24 hónap) lejárta előtt viszonylag gyorsan csökken, olyan értékekre, ahol a kívánt hatás már nem várható. Ezért javasoljuk, hogy a probiotikus cseppeket külön adjuk a tejhez. Bármelyik gyógyszertárban megvásárolhatók. Azonban ezeknél is oda kell figyelni a gyártás dátumára.

Források:
EFSA Opinion on the essential composition of infant and follow-on formulae. EFSA Journal 2014; 12(7): 3760;
Skórka A, Pieścik-Lech M, Kołodziej M, Szajewska H. To add or not to add probiotics to infant formulae? An updated systematic review. Benef Microbes. 2017 Špelina V, Winklerová D. Pediatr. Pro Praxi 2009;10(4):247-250